本物とは…

リッツカールトン京都の三浦料理長

ホテル業界トップのリッツカールトン

 

その中でも世界に文化を発信する

超一流のリッツカールトン京都

 

30歳で、転機があり情熱を燃やし

50歳で、六本木ヒルズの料理長に

現在は、料理界の最高峰のリッツカールトン京都の料理長へ

 

そんな三浦料理長には

他の料理人には無いものがありました

 

それは

『志』です!!

 

若い頃から、志1つで情熱を

持って料理に取り組んでこられました

 

ほとんどの料理人が、諦めていく中

『志』を持ち続けた三浦料理長

 

そのお人柄は、ブレない熱い志を

持ちながらも、人間味あふれる

非常に優しくてフランクな方でした

 

志1つで人生は大きく変わる!!

 

そんな生き方を

味わわせていただいた時間でした

本物に触れる事って、大切ですね

 

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